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Le Comptoir de Violette - L'Extension
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Les oliveraies du domaine Nikolopoulos se trouvent dans la région de Kalamata, en Messénie (Grèce), à une altitude idéale, sur des coteaux ventés et ensoleillés au sous-sol calcaire.
L'olive de Kalamata, considérée par les spécialistes comme la reine des olives, est ici préparée selon la recette traditionnelle qui met en valeur ses arômes riches et fruités.
D'une belle couleur lie de vin, elle est cueillie violette et mise à macérer dans une solution à base d'eau et de sel de mer, puis additionnée de vinaigre de vin rouge et d'huile olive, tous deux produits sur le même domaine. Elle est ensuite mixée et mise en bocaux avec un filet d'huile d'olive.
La douceur d'olives, aux vertus apéritives !
Produit bio issu du terroir de Kalamata en Grèce.
Filière exclusive et eco-responsable.
Purée d'olives de qualité, sans ingrédients superflus.
Recette familiale, avec huile et vinaigre du domaine.
Rapport qualité/prix excellent.
Olive Kalamon* 92%, huile d'olive vierge extra* 5%, vinaigre* 1,5%, sel de mer.
*issu de l'Agriculture Biologique.
Parfaite à l'apéritif tartinée sur du pain, dans vos salades, bruschettas ou vos préparations culinaires. Faites (vous) plaisir !
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
